Jakarta - Jaringan restoran cepat saji asal Amerika Serikat, Taco Bell, mengambil langkah drastis dengan menarik selada dari menu di sejumlah negara bagian. Keputusan ini diambil setelah penyelidikan menemukan kaitan antara selada tersebut dengan wabah diare parah yang disebabkan oleh parasit.
Langkah ini diambil 'atas dasar kehati-hatian' setelah berdiskusi dengan otoritas kesehatan setempat. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS (CDC) melaporkan sebanyak 1.645 orang di lima negara bagian yang pernah mengonsumsi makanan Taco Bell terinfeksi cyclosporiasis, infeksi parasit yang menyebar melalui makanan atau air yang terkontaminasi.
Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) secara khusus memperingatkan masyarakat untuk tidak mengonsumsi selada gunung es potong asal Meksiko yang disajikan di restoran Taco Bell di Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio, dan Virginia Barat. Meski belum ada laporan korban jiwa, sebanyak 94 orang telah dirawat di rumah sakit akibat infeksi ini sejak pertama kali terdeteksi pada 13 Mei lalu.
Pihak Taco Bell menyatakan akan menarik selada dari pemasoknya secara permanen dan menggantinya dengan produk lain. Media AS menyebut pemasok tersebut adalah Taylor Farms, namun Taco Bell enggan mengonfirmasi hal ini. Gejala infeksi cyclosporiasis biasanya muncul dua minggu setelah terpapar, dengan ciri khas diare cair berkepanjangan, penurunan berat badan drastis, dan hilangnya nafsu makan.
Para ahli menyebut parasit ini sangat sulit dilacak. 'Ini bukan seperti mencari jarum di tumpukan jerami. Ini seperti mencari bagian mikroskopis dari jarum di tumpukan jerami,' ujar Steven Manderach, Direktur Eksekutif Asosiasi Pejabat Makanan dan Obat-obatan.